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Capovilla Apfel-Destillat Gravensteiner
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Capovilla Apfel-Destillat Gravensteiner Vol.41% Cl.50

€ 45.1  

  • Sehr intensives Apfel-Destillat
  • Apfel Gravensteiner alte Sorte mit Ursprung in Dänemark.
  • Apfel Gravensteiner süßer Geschmack, mit einem intensiven Aroma und fester und knuspriger Fruchtfleisch.

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Neues Produkt

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Vittorio ‚Gianni‘ Capovilla ist weltweit als einer der besten erkannt, wenn nicht der beste Destillateur in der Welt, vor allem für seine Passionsfruchtdestillate, die Rumsorten und Schnäpse.

Capovilla definiert seinen köstlichen Grappa als den edlen Ausdruck eines "armen" Produktes.
Das Destillat der Äpfel Gravensteiner ist ein Obstbrand, Apfel durch Destillation in einem Doppeldurchgang in kleinen Kupferkessel in einem Wasserbad erhalten.
Vittorio hat die Exzellenz des Rohstoffes und die Reinheit der Destillate zu seinem wahren Lebensgrund gemacht.
Gravensteiner Äpfel sind eine alte Sorte von Äpfeln aus Dänemark, die sich dann nach Schweden ausbreiteten.
Der Gravensteiner Apfel wird als eine der edelsten Sorten von Äpfeln und aus diesem Grunde betrachtet wird oft als der „Rolls Royce“ von Äpfeln bezeichnet.
Bäume reifen in der Regel spät, mit Sammlungen, die von Oktober / November bis Dezember beginnen.
Das sind hochwertige Äpfel mit einem süßen Geschmack, einem intensiven Aroma und einem festen und knackigen Fruchtfleisch, das in Trentino Alto Adige angebaut wird.
Vittorio Capovilaa wählt nur die besten Gravensteiner Äpfel aus dem Trentino.
Äpfel werden entrappt und fermentiert wie mit Rotwein gemacht wird, nach der Gärung all vergorenen Maische destilliert wird.
Dieses Apfeldestillat ist farblos, klar und kristallin.
Das gewonnene Capovilla-Destillat aus Apfel Gravensteiner fior ist voll von Aromen, Parfüms und im Mund ist eine Explosion der Süße.
Das Produkt ruht mindestens 2 Jahre in Edelstahltanks.
Es wird dann abgefüllt, mit Quellwasser verdünnt und auf 41% vol gebracht. ohne Zusatz von Zucker, Aromen oder anderen.

Verkostungsnotizen:
Aromen: Die Nase offenbart intensive, saubere, angenehme, raffinierte und elegante Aromen von Apfel.
Geschmack: Im Mund ist intensiv mit kaum wahrnehmbarem Alkoholgehalt und neigt dazu, schnell zu lösen, eine gute Übereinstimmung mit der Nase, ansprechende Rundheit, sehr ausgewogen.
Das Finish ist sehr anhaltend mit langen Aromen von Zitrus und Apfel.

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Capovilla Apfel-Destillat Gravensteiner Vol.41% Cl.50

Capovilla Apfel-Destillat Gravensteiner Vol.41% Cl.50

  • Sehr intensives Apfel-Destillat
  • Apfel Gravensteiner alte Sorte mit Ursprung in Dänemark.
  • Apfel Gravensteiner süßer Geschmack, mit einem intensiven Aroma und fester und knuspriger Fruchtfleisch.

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