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Grappa Levi Romano Della Donna Selvatica Paglierina Vol 45% Cl.70 Anno 2012 - 2017
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Grappa Levi Romano Della Donna Selvatica Paglierina Vol 45% Cl.70 Anno 2012 - 2017

€ 55.7  

  • La grappa italiana más famosa del mundo.
  • Destilado a fuego alto.
  • Orujo de Nebbiolo de Barbaresco, Dolcetto d'Alba y Barbera d'Alba.
  • ¡Grappa como la tradición quiere!

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La grappa de Lidia y Romano Levi.

A menudo está mal, cuando hablamos de grappa, piense solo en Romano.
Deberían definir GRAPPE DE LIDIA E ROMANO LEVI, y debido a la destilería fue heredado hermanos indivisas, tanto por Lidia, en el primer piso de la casa en la que se aisló en una vida casi monacal, selecciona y se dio cuenta de las botellas raros de grapa con hierbas .
Lidia era la hermana mayor de Romano, una mujer excepcional, protectora, severa y cautelosa; así habla de ella en una entrevista con Romano:
"... para mí me ha ayudado mucho (su presencia) porque ciertamente no estaría aquí en este punto ... sí, es estricto incluso conmigo y por eso fui muy útil en mi trabajo. que son obras de arte en botellas, y para mí fue muy útil ".
Pero es un romano que ha ganado gran fama de sus botellas de aguardiente para las etiquetas escritas a mano y luego adornado con frases poéticas o dibujos ingenuos, esas pequeñas obras maestras que hoy definen como "ARTE SALVAJE".
La destilería fue construida por Serafino Levi y estaba equipado, entonces como ahora, con un enfoque directo aún, como hemos aprendido de una de las raras entrevistas concedidas por su hijo Romano en 1991, que emplea a unos artesanos expertos, que se define por la romana "inconsciente" ... porque desconocen el peligro que corren porque las alambiques a altas temperaturas pueden explotar.
Para usar un destilador a altas temperaturas que se necesita una gran destreza y habilidad, pero este procedimiento perfeccionado por Romano Levi y siendo seguido estrictamente, asegura el perfecto mantenimiento de los componentes aromáticos, crucial para las características organolépticas del Grappa.
Aquí proponemos la grappa Levi de la mujer salvaje Paglierina vintage 2012 - 2017.
Desde las Langhe, lugares donde la vid ha encontrado una de sus más grandes expresiones, vienen el orujo de los grandes vinos de Piamonte DOC - DOCG; el Grappa resultante encuentra un equilibrio extraordinario y emocionante derivado del curtido en pozos subterráneos.
Para este pálido aguardiente amarillo Levi Serafino destilería se utilizan Nebbiolo orujo de Barbaresco DOCG, Dolcetto d'Alba DOC y DOC Barbera d'Alba.
Esta curtición va luego al alambique de cobre discontinuo, el único en el mundo, todavía activo en fuego directo para la destilación de grappa.
La Paglierina grappa de la mujer selavtica envejece durante unos cinco años.
Envejecimiento durante cinco años en barricas piamontesa clásicos de alrededor de 700 litros, en diferentes esencias de madera, almacenados localmente con la humedad a la derecha y a una temperatura constante de 14 y 19 grados C °
Así es como nace la grappa de color pajizo de la mujer salvaje, que trepa por las colinas.
¡Grappa como la tradición quiere!
La grappa de color pajizo de la mujer salvaje que cruza las c

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Grappa Levi Romano Della Donna Selvatica Paglierina Vol 45% Cl.70 Anno 2012 - 2017

Grappa Levi Romano Della Donna Selvatica Paglierina Vol 45% Cl.70 Anno 2012 - 2017

  • La grappa italiana más famosa del mundo.
  • Destilado a fuego alto.
  • Orujo de Nebbiolo de Barbaresco, Dolcetto d'Alba y Barbera d'Alba.
  • ¡Grappa como la tradición quiere!

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