GRAPPA LEVI ROMANO DELLA DONNA SELVATICA 70 FIAMMIFERO LIMITED EDITION 300 BOTT. VOL. 45% CL.70 anno 2007 - 2014

Grappa Levi Romano Della Donna Selvatica 70 Fiammifero Limited Edition 300 Bott. Vol. 45% Cl.70 Anno 2007 - 2014
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GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA CHE SCAVALCA LE COLLINE DELL'UMANITA'.

EDIZIONE LIMITATA DEL 70° FIAMMIFERO.

In occasione dell'accensione del 70 fiammifero che dà vita all'alambicco della distilleria Levi il 25 ottobre 2014 nasce una edizione limitata di 300 bottiglie da vendere a scopo benefico.

Al fine di evitare le innumerevoli falsificazioni e contraffazioni questa serie di etichette e bottiglie è stata archiviata nell'ARCHIVIO UFFICIALE DELLA DISTILLERIA LEVI SERAFINO.

Noi ne abbiamo acquistate alcune bottiglie e quella che vedrete ritratta nelle foto è una di quelle.

"Grappa distillata da Ignari" con metodo discontinuo a fuoco diretto nell'anno 2006 a Neive, come scritto sull'etichetta nasce dalle vinacce scelte ancora grondanti di mosto conciate in fosse. Nasce da mani di artigiani artisti.

Vitigni: Nebbiolo da Barbaresco Docg, il Dolcetto Doc e il Barbera d'Alba Doc. Le vinacce vengono fatte fermentare e quindi subito distillate in un antico alambicco, l'unico a fuoco diretto. La grappa viene messa in botti classiche piemontesi di legno di acacia e conservata per sei anni. L'invecchiamento ha conferito al distillato il colore paglierino che lo distingue.

Invecchiata in 7 anni in botte e nelle famose fosse sotterranee della distilleria, acquista un colore ambrato scuro.

l'invecchiamento si svolge seguendo una ricetta di Serafino Levi: in barrique d'acacia per 4 anni ed in piccole barrique di ciliegio per 3 anni alla temperatura tra i 14 e 19 gradi centigradi

Edizione Limitata di sole 300 bottiglie al mondo. Bottiglie numerate e confezione, box in legno d'acacia con certificato del produttore allegato.

Alcol 60% Bottiglia 700 ml anno distillazione 2007 anno imbottigliamento 2014

Le grappe di Lidia e Romano Levi

 

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