Grappa Poli Cleopatra Prosecco Vol. 40% Cl. 70

Grappa Poli Cleopatra Prosecco Vol. 40% Cl. 70
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  • L'or de Cléopâtre est une ligne de Grappa obtenue à partir de grignons frais,
  • connoté par une subtilité extrême,
  • un nettoyage aromatique qui est rarement trouvé dans un distillat.
SKU: 186

La grappa Cleopatra Poli et une nouvelle façon de penser grappa, de le créer pour en profiter. Grappa Cleopatra a été, en fait, créé par le reste Crysopea Poli

Crysopea Poli est un alambic innovant au bain-marie sous vide fonctionnant et des plats sans colonnes.

Comparé à d'autres installations de chaudières doubles traditionnelles opérant en Italie, les distillats obtenus Crysopea sont significativement améliorés par:

- Augmentation de la note terpène floral

- Baisse significative dans les impuretés de la tête;

- Réduction significative des étrangers

- Réduction de l'alcool méthylique

De ce processus de distillation unique, vient la grappa Cleopatra de Prosecco; Grappa âgé d'environ un an en fûts de chêne français, grappa élégante et parfumée.

L'or de Cléopâtre est une ligne de Grappa obtenue à partir de grignons frais, connoté par une subtilité extrême, un nettoyage aromatique qui est rarement trouvé dans un distillat.

Un court séjour en fûts de chêne complète la structure.

Parce que Cléopâtre?

Cette grappa est dédiée à Cléopâtre, l'Egypte ancienne alchimiste, il a créé le premier alambic distillant l'histoire avec laquelle le plus précieux des métaux, l'or, et a appelé Crysopea, (du grec chrysos, or et poirò, faire).

Dans le XXI siècle dans le Poli Distillerie, après des années de recherche, elle renaît une nouvelle Crysopea, le plus innovant encore dans un bain d'eau sous vide en fonctionnement aujourd'hui, qui a été distillé le précieux GOLD Poli Prosecco enfermé dans cette bouteille.

L'étude d'un vide encore dans un bain-marie avec la colonne d'enrichissement de reflux réglable sans plaques, réalisée en 2003 par le Centre expérimental de l'Institut agricole de San Michele, et sa mise en œuvre ultérieure 2005-2010 par les Distilleries Poli, représentent une contribution significative à l'évolution du processus technique et de la production sans fin de la Grappa avec la méthode artisanale discontinue.

Le nouveau Crysopea Poli si près un cercle symbolique, représenté par Ouroboros Dragon manger sa propre queue.

Notes de dégustation:

Arôme: fleurs élégantes et fruits jaunes, avec des notes agréables d'herbes et de vanille

Goût: délicat, propre et parfumé avec du pain de fruits frais et mûrs.

186
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