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Capovilla Grappa Barolo vol.44% cl.50
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Capovilla Grappa Barolo vol.44% cl.50

€ 33.2  

  • Grappa aux arômes intenses et épicés.
  • Le bon cadeau pour émerveiller chaque passionné italien de grappa.
  • Nebbiolo raisin marc distillé du roi des vins Barolo.

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Nouveau produit

Vittorio 'Gianni' Capovilla est mondialement reconnu comme l'un des meilleurs, sinon le meilleur, distillateur au monde, en particulier pour sa passion: distillats de fruits, rhums et grappa.

Capovilla définit sa délicieuse grappa comme l'expression noble d'un produit «pauvre».
Grappa di Barolo Capovilla est obtenue par distillation en double passage dans de petits alambics en cuivre dans un bain-marie de marc de Nebbiolo des vignes de Barolo, récolté en automne, hiver.
Vittorio a fait de l'excellence de la matière première et de la pureté des distillats sa vraie raison de vivre.
Le traitement que Capovilla a choisi pour sa matière première précieuse est hautement artisanal.
Le résultat est précisément de la grappa et des distillats purs, véritables connaisseurs.
Les odeurs de fruits rouges mûrs accompagnent les arômes de Barolo Capovilla grappa, accompagnés d'une saveur corsée et élégante, riche en arômes de fruits et d'épices.
En bouche il est doux et rond avec une bonne complexité et persistance.
Ce que nous percevons immédiatement, c'est la présence du «roi des vins» à travers un goût vigoureux de raisins noirs, de mûres et de fleurs délicates, comme le rose, le lilas et le violet.
Le goût du Barolo se répand en bouche et ne l'abandonne pas: une persistance en parfaite cohérence avec l'histoire séculaire des rois de vins qui lui appartiennent.
Après distillation, le distillat est stocké dans des fûts d'acier pendant 2 ans, un processus appelé par Vittorio Capovilla "rest-estérification".
Il est ensuite mis en bouteille dilué avec de l'eau de source et porté à 44% vol. sans sucre ajouté, arômes ou autres.

Notes de dégustation:
Couleur: Clair et transparent.
Arôme: Intense, des notes de baies sauvages avec une finition de fleurs printanières.
Goût: plein de goût. La grappa Barolo di Capovilla est douce et équilibrée et élégante, avec des notes fruitées et épicées.

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Capovilla Grappa Barolo vol.44% cl.50

Capovilla Grappa Barolo vol.44% cl.50

  • Grappa aux arômes intenses et épicés.
  • Le bon cadeau pour émerveiller chaque passionné italien de grappa.
  • Nebbiolo raisin marc distillé du roi des vins Barolo.

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