Crème De Cassis Gabriel Boudier De Dijon Liqueur De Cassis 20% Cl.70

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  • Il a également l'histoire d'un territoire, de Dijon, qui a formé sa signature, ce qui rend la "Crème de Cassis de Dijon" indication géographique protégée et reconnue dans le monde entier.
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Expertise et excellence sont, depuis 140 ans, la signature et l'esprit de la Maison Gabriel Boudier. Une maison est devenue un monde en soi. Depuis sa fondation en 1874, il a en effet été en mesure d'inventer et de réduire ses procédés de fabrication traditionnels pour ravir ses gammes exceptionnelles, crèmes et liqueurs de fruits amateurs.

L'histoire de la Maison Gabriel Boudier, est avant tout une passion, l'engagement.

Il a également l'histoire d'un territoire, de Dijon, qui a formé sa signature, ce qui rend la "Crème de Cassis de Dijon" indication géographique protégée et reconnue dans le monde entier.
Derrière tout cela, la Maison Gabriel Boudier il y a des hommes et des valeurs qui les guident. En 1909, Gabriel Boudier acheter maison Fontbonne, fondée en 1874 et tire son nom de la; installer le Boulevard de Strasbourg Dijon et développe l'entreprise jure, jusqu'à sa mort en 1918. En 1936, sa veuve a vendu la maison Marcel Battault, choisit de ne pas changer le nom de la marque, synonyme de qualité et de la réputation ; le transmettra à son neveu Pierre Battault. Il est donc de deux familles qui ont tenu haut les valeurs et l'esprit de la Maison Gabriel Boudier, bien expliqué par la devise de l'entreprise: "la qualité est a prince ici ACCEPTE Aucun compromis" (La qualité est un principe qui n'accepte pas tout compromis). Depuis 1969, le siège déplacé, pour des raisons d'organisation de la rue de Cluj, à Dijon.
Maison Gabriel Boudier reste entreprise commerciale la plus importante et indépendante du secteur privé.

Pour produire la crème de cassis de Dijon est nécessaire digion blackcurrant venant de la région.
Mais Gabriel Boudier est au-delà: le fruit doit répondre à plusieurs critères, tels que le choix des variétés nobles cultivées en France, et les exigences rigoureuses de surveillance en laboratoire, avec une référence particulière à leur maturité et à tous les traitements phytosanitaires ont souffert de groseilles.
Bien sûr, le même respect pour le fruit est dans toutes les crèmes et liqueurs de fruits développés par Gabriel Boudier.
L'infusion de cassis, obtenu par macération de cassis dans moins de 30% d'alcool en volume.
complément idéal du kir et Kir Royal.

 

 

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