EDRADOUR 12 Y.O. STRAIGHT FROM THE CASK MARSALA FINISHED VOL. 57,4% CL.50

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La distilleria Edradour è la più piccola distilleria di Scozia e segue ancora il tradizionale procedimento di distillazione, senza l'ausilio di macchinari, tutto viene fatto completamente a mano da artisti artigiani.

La Edradour continua la sua serie limitata "Straight From The Cask" con questo particolare single malt distillato il 28 maggio 2002 e invecchiato 12 anni prima in botti Hogsheads di rovere americano poi , dal 28 febbraio 2011 in botti di Marsala siciliano.

Edradour single malt 12 y.o. Straight From The Cask Marsala viene imbottigliato il 13 febbraio 2015 in una limited edition di sole 581 bottiglie.

Al naso sono preponderanti le note di marsala siciliano con prugne, burro, brandy e sentori d'uvetta passita e torrone. Al palato è di spessore e dolce, con note speziate, di mela cotta, arance candite e malto. Il finale è lungo, speziato e con note di vaniglia e rovere.

Whisky Edradour single malt 12 y.o. Straight From The Cask risulta essere carico di tutte le note del malto e molto lungo corposo al palato, merito della non filtrazione e dell'invecchiamento, della finitura in botti di marsala che cedono dolcezza e morbidezza.

Come scrive il proprietario della distilleria, mr. Andrew W. Symington, questo whisky finito nelle casse di Sherry è frutto di una modesta sperimentazione... un frutto eccezionale per i profumi che racchiude e ricco di carattere.

Consigliamo d'abbinare Whisky Edradour single malt 12 y.o Marsala cask con un sigaro altrettanto ricco di dolcezza come il Romeo & Julieta Cedro de lux n° 3.

 

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