Cadenhead's Demerara Uitvlugt MPM 12 y.o.Vol.62% Cl.70

Cadenhead's Demerara Uitvlugt MPM 12 y.o.Vol.62% Cl.70

  • Distillato nel 1998 imbottigliato nel 2010.
  • Invecchiato 12 anni in bitti di rovere.
  • pieno grado alcoolico 62 
Quantità

SKU: 279

La distilleria Uitvlugt è posizionata nel centro della Contea del Demerara in Guyana.

Uitvlugt è realizzatrice di uno stile di rum che annovero tra i miei preferiti, accanto ad Enmore e Port Mourant per quanto concerne l’area del Demerara.

Il rum prodotto dalla distilleria Uitvlugt racchiude l'amore per una terra dai paesaggi esotici e lussureggianti, che fu teatro di variopinte culture.

Nel Seicento la zona del Demerara venne infatti occupata dagli olandesi, cui si deve il nome fiammingo del distillato da pronunciare “OuT Fluh KhT”.

Indagando la sua anima raffinata, si può venire immediatamente colpiti da un equilibrio unico e spettacolare.

Si deve all'uso dell'alambicco French Savalle, a colonna..

Il Rum “Uitvlugt” 1998 Demerara MPM 12 Anni è un distillato dal profumo inebriante, tipico dell'America Meridionale.

La finezza del Rum “Uitvlugt” presenta note interessanti, rimandando la mente a pregiati legni e a nobili spezie.

L'esperienza degustativa che regala questo distillato è estremamente composta.

Cadenhead è probabilmente l'unica società al mondo che possiede un vasto stock di rum maturato in vecchie botti di rovere.

I rum Cadenhead sono imbottigliati a barrel proof, senza filtrazioni a freddo, senza aggiunta di caramello e di qualsiasi altro elemento non proveniente dalla distillazione.

 

Note Degustazione:

Aroma: Pan di zenzero, note aromatiche in abbondanza, succo d'arancia e caramello leggermente bruciato.

Palato: Ancora caramello, arance tempestate di chiodo di garofano e una punta di cumino.

Finale: Spezie delicate e persistenti unite a toffee.

Si può abbinare il Rum “Uitvlugt” 1998 Demerara MPM 12 Anni con dei sigari speciali come i Rocky Patel oppure con Toscano Originale Millesimato.

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