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Whisky Akashi Single Malt Non Chill Filtered 46% Cl. 50 White Oak Distillery

Riferimento: 1166

  • whisky Akashi White Oak è il prodotto ideale per iniziare a scoprire gli ottimi whisky Giapponesi.

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Ulteriori informazioni -

La distilleria White Oak è forse il meno conosciuto dei produttori di whisky del Giappone, ma ha una legittima pretesa di essere la distilleria più antica del Giappone.

Con una licenza per fare il whisky concesso nel 1919.

Si trova nella città di Akashi in Prefettura di Hyogo, a ovest di Kobe, di fronte al Mare Interno di Seto.

La distilleria è stata fondata da Eigashima Shuzo nel 1888 per la produzione di sake.

Eigashima Shuzo ottenuto una licenza per la produzione di whisky nel 1919, ma è stato quando l'azienda si trasferisce loro strutture attuali nel 1984 che nasce la White Oak Distilleria, famosa per i suoi invecchiamenti in botte di rovere.

Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese all'anno quindi la quantità di whisky prodotto è sempre molto piccola. L'Akashi è un blended whisky senza definizione d'età, creato con single malt provenienti dalla distilleria White Oak e per il mercato europeo la melassa è stata sostituita dal whisky di grano.

La prima versione di whisky Akashi è stato nel 2007.

Questo imbottigliamento 'No Age Statement' è un nuovo prodotto per il White Oak, pubblicato nel settembre 2012.

Si tratta di una miscela di 7 YO, 5 YO YO & 4 malti da 3 tipi di botte.

L'intenzione è per questo diventi espressione 'casa' della distilleria.

Questa versione è limitata a 4500 bottiglie.

Non freddo filtrato e senza coloranti.