Gaja Rennina Pieve Santa Restituta In Brunello Di Montalcino Grappa Vol.45% Cl 50

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Le grappe GAJA sono prodotte in Piemonte presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco fondata nel 1980.

La grappa di Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta di Gaja viene prodotta con le vinacce della proprietà toscana che genera i famosi vini rossi Brunello di Montalcino.

Derivano tutte dalla distillazione di vinaccia fresca non insilata ed il periodo di distillazione inizia verso metà settembre per concludersi a novembre.

Si utilizzano alambicchi discontinui che operano sottovuoto e quindi a temperatura inferiore a settanta gradi centigradi preservando nel distillato fragranza ed aromi e limitando l’estrazione dai vinaccioli di oli essenziali.

Le grappe GAJA sono presentate in due versioni, una di colore naturale e l’altra di colore ambrato a seguito dell’affinamento in piccoli fusti di legno.

La grappa di Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta di Gaja è invecchiata in piccole botti prima di essere imbottigliata a pieno grado.

Una grappa dal carattere eccezionale ma vellutata in bocca, deliziosa.

La grappa di Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta di Gaja è da abbinare con toscano del Presidente o sfidando la concorrenza, con Orciolo di Mastro Tornabuoni il cui tabacco biologico arriva da Col d'Orcia, Montalcino.

 

 

 


 

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