Berta Oltre il Vallo' Grappa Invecchiata in botti ex single malt whisky Vol.43% Cl.70

Berta Oltre il Vallo' Grappa Invecchiata in botti ex single malt whisky Vol.43% Cl.70

Da una parte la grappa, tradizione delle campagne della terra italiana e dall’altra il single malt scozzese, frutto dei campi della Scozzia.

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Siamo nel maggio del 2010, quando a Mombaruzzo nasce un nuovo progetto: grappa Oltre il Vallo, una grappa pregiata invecchiata in botti di single malt scotch whisky.

Il progetto unisce la passione e la maestria artigianale della famiglia Berta e dalla migliore tradizione scozzese, rappresentata da un’azienda globale come Diageo, leader mondiale del settore whisky.

Diageo è infatti proprietaria delle distillerie Brora, Talisker Caol Ila Port Ellen, Glen Elgin.....

Due culture così diverse, accomunate tuttavia dalla passione per la distillazione.

Da una parte la grappa, tradizione delle campagne della terra italiana e dall’altra il single malt scozzese, frutto dei campi della Scozzia.

La Grappa Oltre il Vallo viene fatto invecchiare 24 mesi in barrique e 6 mesi in botti di single malt scotch whisky, dove riposano per anni nelle cantine di invecchiamento della famiglia Berta.

Le botti per l'invecchiamento, selezionate ad una ad una, arrivano da quelle terre lontane, dalle antiche e più pregiate distillerie scozzesi: Lagavulin, Caol Ila e Mortlach, nomi importanti che hanno fatto e fanno la storia del miglior whisky scozzese.

 

Note degustazione:

Di colore ambrato, grappa Oltre il Vallo è caratterizzata da un sapore morbido e avvolgente.

All’inizio è un’esplosione di profumi che spaziano dalle note di vinaccia, uva passa, frutta secca e mandorla.

In un secondo momento queste sensazioni lasciano il posto a un leggero sentore di fumo, torba e malto.

Setosa e avvolgente, permane a lungo in bocca e riconferma al palato le sensazioni olfattive di morbidezza, in un bouquet di profumi che ricordano l’arancia, la nocciola e, sul finire, il tabacco e il miele.

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