Poli Distillerie Taiadea 1/2 Di Grappa + 1/2 di China Cl. 50 Vol. 28%

  • Questo liquore tonificante deve le sue proprietà a una prolungata infusione di radice di China Calissaya
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La Taiadea di Poli è un liquore tonificante deve le sue proprietà a una prolungata infusione di radice di China Calissaya che dona un sapore e una nota gradevolmente speziata e lievemente fruttata, con un piacevole contrasto fra il dolce e l'amaro.

Taiadea di Poli è un Liquore a base di Grappa, così originariamente denominato perché ottenuto dal “taglio” di Grappa con infuso alcolico di corteccia di China “Chincona Calisaya”, buccia d’arancio e chiodi di garofano.

Distillata con antico alambicco in rame composto da caldaiette funzionanti a ciclo discontinuo.

Il distillato ottenuto ha circa 75% alc. ed è quindi portato alla gradazione di consumo mediante aggiunta di acqua distillata; viene poi refrigerato a -6°C.

Dopo l’infusione, almeno tre mesi in serbatoio di acciaio inossidabile con China “Chincona Calisaya”, buccia d’arancio e chiodi di garofano la Taiadea di Poli viene filtrata e infine imbottigliata.

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