Diplomatico Rum Single Vintage 2001, Cl. 70 Vol 43%

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13 anni dopo, mastro distillatore Tito Cordero ha scelto da queste riserve.... per creare l'eccezionale Diplomatico Single Vintage 2001.

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Ancora un annata eccezionale per Diplomatico Distillery e per il rum.

A seguito di un eccezionale maturazione della canna da zucchero del 2001 viene distillato e invecchiato da Diplomatico un Rum eccezionalmente carico di profumi e di sapori.

In primo luogo, è necessario capire che cosa ha fatto il raccolto della canna da zucchero in Venezuela così speciale nel 2001. Una serie di fattori ha contribuito a condizioni climatiche rare per la crescita della canna da zucchero, come particolarmente alte temperature durante il giorno e notti molto fredde rispetto alla norma.

Questo è stato accoppiato con alta umidità e più basso di precipitazioni medie che era sorprendente dopo un anno estremamente bagnato nel 2001.

Queste condizioni climatiche contrastanti hanno giocato un ruolo fondamentale nella creazione di uno dei migliori (e più dolci) raccolti di canna da zucchero della storia venezuelana.

Fù da questa raccolta che sono state previste per età alla Destilerias Unidas un certo numero di riserve di prezioso distillato di canna da zucchero.

Si sono accantonate le botti migliori del rum Diplomatico distillato nel 2001.

13 anni dopo, mastro distillatore Tito Cordero ha scelto da queste riserve.... per creare l'eccezionale Diplomatico Single Vintage 2001.

Realizzato dalla eccezionalmente dolce canna da zucchero dal raccolto abbondante, il rum o Ron Diplomatico Single Vintage 2001 è stato fatto in alambicchi di rame con un sistema discontinuo di bollitore e invecchiato in botti bourbon e single-malt whisky prima poi un passaggio in legno di sherry spagnolo.

Tito ha detto: "E 'un'edizione limitata davvero unica, una vendemmia che siamo realmente fieri di Ron Diplomático, avendo lasciato un lustro raccolto specifica natura e sviluppare la propria personalità."

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