Rhum Agricole J.M. Armagnac Cask Finish Vol. 41,5% Cl.50

Rhum Agricole J.M. Armagnac Cask Finish Vol. 41,5% Cl.50

  • Questa è la nuovissima couvè Rhum Agricole J.M. Armagnac Cask Finish, prodotta in collaborazione con l'azienda Chateau du Tariquet.
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La piccola distilleria J.M viene fondata nel 1845 nel nord-est dell'isola di Martinica ed ha preso a fama mondiale nel corso della sua esistenza.

Questo top "Rhum Agricole" viene distillato esclusivamente dal puro succo fermentato della canna da zucchero dei propri terreni, abbarbicati sulle pendici del vulcano e rivolti vero l'equatore.

Questo permette una miglior maturazione della canna da zucchero.

Le canne, raccolte meccanicamente, vengono macinate per estrarne il succo zuccherino, il "vesou".

Questo viene in seguito lasciato fermentare, quindi viene distillato con alambicco a colonna... storico.

Questa è la nuovissima couvè Rhum Agricole J.M. Armagnac Cask Finish, prodotta in collaborazione con l'azienda Chateau du Tariquet.

Il rum agricolo j.m. viene invecchiato in botti Bourbon di rovere di Limousin proprie per 8 anni e successivamente fà un passaggio di svariati mesi in botti grandi di 228 litri della azienda Tariquet produttrice di Bas Armagnac.

Questa unione tra Rhum agricole e Bas Armagnac genera un bouquet unico.

RHUM AGRICOLE J.M. ARMAGNAC CASK FINISH, è per tutti una novità di grand'eleganza ed incomparabile finezza.

Inizio invecchiamento ottobre 2005, imbottigliato nel marzo del 2015, ogni bottiglia riporta il numero della botte ed è numerata.

 

Note degustazione:

Colore: Oro

Sapore: Intenso e soave. Una vasta paletta di gustosi sapori, classici del Rhum J.M. seguite da piacevoli note d'uvetta.

Profumi: Complessi, si evolvono dai classici profumi del bas armagnac, ai più complessi profumi delle crostate con marmellata di frutti rossi, alla vaniglia. L'invecchiamento in botti bourbon e botti di bas armagnac crea note particolari fino ai complessi aromi delle spezie dei caraibi.

Finitura: Caldo, duraturo, complesso.

Drink-raccomandazione: Rhum agricole da meditazione, magari in abbinamento ad un sigaro Arturo Fuente.

 

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