Rhum Demerara Distillers Uitvlugt 1996 Modified GS 18 Y.O. Vol. 57,2% Cl. 70

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Il rum Demerara Distillers Ltd Uitvlugt 1996 modified GS è una rarità, distillato nel 1996 ed imbottigliato nel 2014 in sole 1124 Bottiglie.

DEMERARA DISTILLERS Ltd, unica produttrice di rum Demerara e proprietaria del più grande stock al mondo di vecchi rum.

Per festeggiare l′evento, Yesu Persaud, presidente della Demerara Distillers, ha permesso, a Luca Gargano, di selezionare alcune botti custodite gelosamente nel “Paradis” della società: Luca Gargano ha potuto esaudire un sogno entrando in possesso della più vecchia botte presente nei magazzini.

Questo Rum prende il nome dalla piantagione e distilleria di Uitvlugt dove nascono canne da zucchero particolarmente cariche di sapori ed ad alto tenore zuccherino.

Questo è un rum sperimentale, lasciato invecchiare per 18 anni sotto il sole dei tropici in nuovi barili, ha un Angel Share maggiore del 78%, la "parte degli angeli", perdita di prodotto dovuta all'invecchiamento sotto il sole dei tropici è considerevole.

rum Demerara Distillers Ltd Uitvlugt 1996 è stato invecchiato sotto i tropici, ed è considerato un light rum.

 

Note Degustazione:

Colore: ambrato scuro.

Naso: caramello, tostati di rovere, torta, moka, banane e fichi secchi, chicchi di caffè, In un certo senso, è piuttosto delicato.

Bocca (pulito): più pesante, più grasso, estremamente concentrati, con un pò di pino mugo, arance amare, liquirizia (sacchetti) e legno lucido.

Finitura: lungo, ricco, miele.

Si può abbinare rum Demerara Distillers Ltd Uitvlugt 1996 a sigari floreali come Partagas D4.

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