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Rum Cadenhead's Trinidad Distillers TMAH 25 y.o.Vol.64,3% Cl.70
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Rum Cadenhead's Trinidad Distillers TMAH 25 y.o. Vol.64,3% Cl.70

€ 196.7  

  • Distillato nel 1991 imbottigliato nel 2017.
  • Invecchiato 25 anni in Scozia in botte di rovere.
  • Distillato a Trinidad.
  • Rum raro da collezione.
  • TMAH indica "Too Much Alcohol Here".

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Il rum (in francese rhum, in inglese rum, in spagnolo ron) si produce distillando un infuso di zucchero fermentato, proveniente dalla canna da zucchero, ed acqua.

Se si utilizza come zucchero il puro succo di canna si ottiene un rum agricolo, di qualità decisamente superiore, normalmente distillato con un alambicco discontinuo, come per i migliori cognac e scotch whisky.

Se invece si utilizza per l’infuso la melassa, che è il residuo dell’estrazione dello zucchero dal succo di canna, si ottiene un rum industriale, per il quale si usa normalmente un distillatore a colonna.

Cadenhead, gira il mondo visita le migliori distillerie e seleziona i migliori rum prodotti.

Questo rum viene distillato a Trinitad e poi invecchiato in Scozia.

Distillato nel 1991 è stato imbottigliato nel 2017 dopo 25 anni d'invecchiamento.

L'indicazione TMAH indica Too Much Alcohol Here infatti la forza alcoolica di ben 64,3 gradi.

Come tutta la selezione Cadenhead, anche questo rum affina in Scozia dove viene successivamente imbottigliato.

I rum della selezione Cadenhead provengono da barili originali, invecchiati in Scozia e selezionati ed imbottigliati singolarmente nello stesso luogo, poichè la Scozia è la regione del mondo dove la maturazione dell'alcool risulta essere la migliore e la più regolare rispetto a tutti gli altri paesi.

Il colore del rhum della selezione Cadenhead è determinato dalla durata dell'invecchiamento in botti di rovere, ma anche dal prodotto contenuto dalla botte nel suo precedente utilizzo.

L'esperienza e la capacità degli scozzesi nell'arte dell'invecchiamento del Whisky è determinante nell'esaltazione delle caratteristiche di un grande Rum.

Cadenhead è stata fondata nel 1842 ed ha sempre selezionato i whisky e rum migliori del mondo.

I rum Cadenhead sono imbottigliati a barrel proof, senza filtrazioni a freddo, senza aggiunta di caramello e di qualsiasi altro elemento non proveniente dalla distillazione.

Rum Cadenhead “Trinidad” 1991 TMAH 25 anni fa parte della collezione per i 175 anni della Cadenhead.

 

Note Degustazione:

Al naso: rosa, gelsomino, uva disidratata.

Al palato: morbido, asciutto, netto, pulito, con evidenti sapori di caramello, finale con sentore di dattero.

Da abbinare Rum Cadenhead's Trinidad Distillers TMAH 25 y.o. con sigari potenti e carichi d'aroma come i Mastro Tornabuoni Cospaia od Orciolo.

Questo Rum Cadenhead's Trinidad Distillers TMAH 25 y.o. non ha sicuramente nulla da invidiare ai rum più concentrati o più blasonati del mondo.

Rum Cadenhead's Trinidad Distillers TMAH 25 y.o. è un rum per esperti e collezionisti.

 

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  • Distillato nel 1991 imbottigliato nel 2017.
  • Invecchiato 25 anni in Scozia in botte di rovere.
  • Distillato a Trinidad.
  • Rum raro da collezione.
  • TMAH indica "Too Much Alcohol Here".

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