Alvear Pedro Ximenez De Anada 2008 Montilla Moriles 17% Cl.50

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Uva Pedro Ximénez pasificadas raccolto singolo al sole su stuoie di paglia , questo vino dolce diciassette gradi di alcol potenziale e 415 grammi di zucchero residuo è prodotto . Il gruppo posteriore è condotto per un anno in coni di acciaio inox tradizionali scopo cantina esistenti. Tenete a mente che la data sull'etichetta non si riferisce all'anno di costituzione del focolare, ma l'anno attuale annata .

La Rioja prole della famiglia Alvear proviene da Juan Bautista García de Alvear e Garnica , nato a Nájera , e padre di Diego de Alvear y Escalera , che ha fondato l' azienda nel 1729 , in amore con il settore agricolo e, naturalmente, l'uomo della cultura del vino .

Con una lunga tradizione alle spalle , Alvear è un leader nell'universo del vino andaluso e quindi spagnolo .

Ho comprato la bottiglia durante una visita alla cantina Lopez de Heredia , con il solo scopo di bere vino mezzogiorno . Quando si vede sugli scaffali del negozio che ha flirty aperto al pubblico cantina Jarrera , diverse copie del PX , ho deciso di portare a casa una bottiglia per verificare la reputazione di questo vino corrisponde alla realtà. Posso dire che non è esagerato . Un vino da dessert perfetto .

Colore ambrato denso e luminoso , con un naso magistrale fondata intorno uva passa frutta , con una buona copertura di mele cotogne e noci . Veggente anche candita essenza di arancio . Ha un naso elegante, molto aromatico e complesso ben addomesticato , senza fanfare , . Può un degustatore essere un po 'prima di questo vino , facendo una piacevole seduta di aromaterapia .

La bocca è succosa , ampiezza pieno. Il punto di acidità è sviluppato con perfetta maestria . Ho amato quella sensazione di equilibrio , niente empalagos . E ' gustoso, ti fa salivare . In realtà , anche se di gran lunga e notando le differenze , ci sono momenti nel corso di un secondo vetro che può ricordare un brandy luce , se ignoriamo la sua natura dolce ( esercizio complesso ma non impossibile ) . Palato molto dolce e persistente. Mellow ricorda retrogusto , noci e un tocco di punto di mele cotogne .

Un grande vino che potrebbe occupare un posto di rilievo nel Giardino delle Esperidi , o servire come un dono a Parigi , il principe troiano bella figura , nei suoi sforzi per abbagliare la bella Afrodite .

Più di altamente raccomandato .

 

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